طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه گیلانی

طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه گیلانی

زمان تقریبی مطالعه: 8 دقیقه

مرغ ترش یکی از غذاهای محبوب و سنتی منطقه گیلان است. این غذا با استفاده از مرغ، ادویه و سبزیجات تهیه می‌شود و طعم ترش و خوشمزه‌ای دارد. در این مقاله از سایت بهترین رستوران در انزلی به شما نحوه ی طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه گیلانی را به صورت کامل و جزئی توضیح می دهیم.

طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه گیلانی در رستوران لوتکاچی

مواد لازم در بهترین رستوران در انزلی:

  • مرغ 1 عدد (حدود 1 کیلو)
  • پیاز 2 عدد
  • گوجه فرنگی 2 عدد
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • زعفران چند ساعت قبل از آماده کردن غذا خیس شده
  • آب یا مرق مرغ حدود 4 لیوان
  • خلال پسته، بادام و پودر دارچین به میزان لازم

طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه گیلانی

روش تهیه در بهترین رستوران در انزلی:

  • ۱- ابتدا مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در کاسه‌ای بریزید. سپس زعفران خیس شده را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس آن را در یخچال قرار دهید تا حدود 3 ساعت خیس شود.
  • ۲- پیاز را خلالی کرده و در قابلمه‌ای با روغن گرم کنید تا سبک شود. پس از آن، گوجه فرنگی را نیز خلالی کرده و به پیاز اضافه کنید و همراه با آب مرغ حدود 30 دقیقه بپزید.
  • ۳- در مرحله بعد، قطعات مرغ خیس شده را به قابلمه اضافه کنید. و با توجه به ترجیح شما می‌توانید نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید. سپس آب مرغ را به قابلمه اضافه کرده و آن را در حدود 40 دقیقه بپزید تا مرغ کاملاً پخته شود.
  • ۴- پس از پخته شدن مرغ، غذا را از روی حرارت بردارید. و آن را به سروینگ پلاتر منتقل کنید. سپس خلال پسته، بادام و پودر دارچین را به آن اضافه کنید. و در نهایت مرغ ترش شمالی آماده سرو در بهترین رستوران در انزلی است.

نکات مهم در طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه گیلانی

با اینکه تهیه مرغ ترش گیلانی به نظر سخت می آید. اما با دقت و همراهی روش های صحیح، می توانید این غذا را به راحتی تهیه کنید. این غذا اغلب با نان تست و یا برنج سفید همراهی می شود. و یک وعده غذایی کامل و خوشمزه برای همه افراد است. همچنین شما می توانید با استفاده از ادویه های دیگری نظیر زعفران، دارچین، ادویه‌جات خشک و سبزیجات دیگر، طعم و مزه ی این غذا را به دلخواه خودتان تغییر دهید.

همچنین طبق دستورالعمل سرآشپزها در بهترین رستوران در انزلی می‌توانید در مرحله ی پخت مرغ، از روش یونانی استفاده کنید. که در آن مرغ با تندی مربوط به پخت زیاد در کنار گوجه فرنگی و پیاز، باعث شده غذا آبکی نشود و طعم و مزه ی قوی تری داشته باشد.

برای طعم دهی بهتر، می توانید از میوه های خشک نظیر خلال پسته، بادام و پودر دارچین استفاده کنید که به غذا طعم و مزه ی خاصی می دهند. همچنین می توانید سبزیجاتی مانند ریحان، کرفس و تره فرنگی به غذا اضافه کنید.

با سرو کردن مرغ ترش گیلانی با نان تست یا برنج سفید، می توانید یک وعده غذایی خوشمزه و پر از انرژی برای خودتان و خانواده تان فراهم کنید. لذا این غذا را حتماً در مناسبت ها و جشن های خانوادگی خود امتحان کنید و با سرو کردن آن، شما را به یاد سنت های قدیمی و غذاهای محلی خودتان می اندازد.

طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه گیلانی

همچنین

همچنین، اگر مایل به تغییر در روش تهیه مرغ ترش هستید، می توانید از گوشت قرمز به جای مرغ استفاده کنید و یا از سایر حبوبات نظیر لوبیا، نخود و عدس در طبخ این غذا استفاده کنید. با این روش‌های متنوع، می توانید طعم و مزه ی بسیار خوشمزه‌ای برای خودتان و خانواده‌تان فراهم کنید.

مرغ ترش گیلانی یک غذای سنتی است و در رعایت ترکیب مناسب اجزای آن، بسیار سالم و پر از ارزش غذایی است. با ترکیب مرغ با سبزیجات مختلف، غذایی پر از پروتئین، ویتامین C، فیبر و آهن را به دست خواهید آورد. این غذا را با اطمینان و با استفاده از مواد اولیه تازه و بهداشتی تهیه کنید تا مطمئن باشید. که در دستور غذایی خود، از بهترین مواد استفاده می کنید..

طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه گیلانی

در نهایت، همانطور که گفته شد. تهیه مرغ ترش گیلانی به نظر سخت می آید. اما با دقت و همراهی روش‌های صحیح در بهترین رستوران در انزلی، می توانید این غذا را به سرو کنید و لذت ببرید. و یا اینکه خودتان از این دستور پخت استفاده کرده و در خانه خود این غذای عالی را بپزید. و نوش جان کنید.

 


این مطلب را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید

این مطالب را از دست ندهید

آموزش طرز تهیه مرغ بریان
فواید عدس و طرز تهیه دال عدس خوزستانی
انواع دسر در بهترین رستوران در انزلی
طرز تهیه دلمه گوشت رستورانی
آشنایی با بهترین رستوران در انزلی
5 نمونه از سبک های آشپزی در سراسر جهان
غذاهای رژیمی با رستوران در انزلی
معرفی تالاب انزلی نگین گردشگری گیلان و معرفی نزدیکترین رس...
5 نمونه از جاذبه های گردشگری انزلی
لذت خوردن لذیذترین کباب ها در بهترین رستوران در انزلی

دیدگاهتان را بنویسید