3 نمونه کوکو خوش مزه و طرز تهیه آن

غذاهای ایرانی طیف گسترده ای از کوکو خوش مزه را ارائه می دهند. که می توانید برای صبحانه، ناهار یا شام میل کنید. بهترین رستوران در انزلی در اینجا 3 نمونه از کوکو خوشمزه و طرز تهیه آن را برای شما آورده است:

انواع کوکو خوش مزه و طرز تهیه آن

• کوکو سبزی:

این کوکو یک غذای گیاهی سنتی ایرانی است که با سبزی های تازه مانند جعفری، گشنیز و شوید درست می شود. معمولا با نان، ماست و سالاد سرو می شود. کوکو سبزی یک فریتاتا از گیاه ایرانی خوشمزه است که معمولاً در جشن سال نو ایرانی (نوروز) سرو می‌شود. بهترین رستوران در انزلی در اینجا دستور العمل که به شما کمک می کند آن را در خانه درست کنید، آورده است.

مواد لازم

1فنجان جعفری ریز خرد شده
1 استکان گشنیز ریز خرد شده
1 فنجان شوید ریز خرد شده
1/2 فنجان پیازچه ریز خرد شده
1/2 فنجان اسفناج ریز خرد شده
5-6 عدد تخم مرغ بزرگ
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
نمک و فلفل برای چشیدن
1 قاشق غذاخوری آرد
روغن سبزیجات

طرز تهیه

سرآشپزها در بهترین رستوران در انزلی می گویند برای پخت این کوکو باید در یک کاسه بزرگ، سبزیجات خرد شده، نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با بکینگ پودر هم بزنید تا کف کند. آرد را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را به مخلوط گیاهان اضافه کنید و هم بزنید. تا خوب ترکیب شوند. مقداری روغن نباتی را در ماهیتابه نچسب روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.

مخلوط سبزی و تخم مرغ را در ماهیتابه بریزید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. درب تابه را بپوشانید و کوکو سبزی را با حرارت ملایم حدود 10-12 دقیقه یا تا زمانی که لبه های آن قهوه ای طلایی و وسط آن سفت شود بپزید. پس از پخته شدن، کوکو سبزی را به آرامی در بشقاب بریزید. برش بزنید و داغ یا در دمای اتاق سرو کنید. و از خوردن این کوکو خوشمزه لذت ببرید.

• کوکو سیب زمینی:

این کوکو سیب زمینی است که در بهترین رستوران در انزلی طرفداران زیادی دارد. کوکو سیب زمینی و پیاز رنده شده درست می شود. و با زردچوبه و سایر ادویه ها طعم دار می شود. کوکو سیب زمینی یک غذای ایرانی خوشمزه است که با سیب زمینی و تخم مرغ درست می شود. در اینجا یک دستور ساده برای تهیه کوکو سیب زمینی طبق روش پخت در بهترین رستوران در انزلی آورده شده است:

مواد لازم

6 عدد سیب زمینی متوسط
1 پیاز، خرد شده
4 حبه سیر، خرد شده
4 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری زردچوبه
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه در بهترین رستوران در انزلی

سیب زمینی ها پوست بگیرید و با رنده یا غذاساز رنده کنید. سپس سیب زمینی های رنده شده را در یک کاسه بزرگ آب سرد بریزید و بگذارید 10 دقیقه خیس بخورد. سیب زمینی ها را در آبکش بریزید و تا جایی که ممکن است مایع آن را بگیرید. سیب زمینی های رنده شده را به یک کاسه تمیز منتقل کنید. پیاز خرد شده، سیر خرد شده، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به کاسه سیب زمینی رنده شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را هم زده و سپس به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید.

همه چیز را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.مقداری روغن نباتی را در ماهیتابه نچسب روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. کوکو سیبزمینی را حدود 8 تا 10 دقیقه از یک طرف بپزید تا قهوه ای طلایی شود.از یک بشقاب بزرگ استفاده کنید تا کوکو سیب زمینی را برگردانید و دوباره داخل ماهیتابه بریزید. 8-10 دقیقه دیگر از طرف دیگر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

پس از پخته شدن، کوکو سیب زمینی را از ماهیتابه خارج کرده و در ظرف سرو قرار دهید. برش بزنید و داغ یا در دمای اتاق سرو کنید. و از خوردن این کوکو خوش مزه لذت ببرید!

• کوکو مرغ

این یک نوع کوکو است که با مرغ، پیاز و تخم مرغ خرد شده درست می شود. اغلب با برنج یا نان سرو می شود. همه این کوکوها در ایران محبوب هستند. و در رستوران ها و خانه های سراسر کشور یافت می شوند. کوکو مرغ یک غذای ایرانی خوشمزه است که با تخم مرغ و مرغ درست می شود. در اینجا دستور تهیه کوکو مرغ آورده شده است:

مواد لازم

2 فنجان مرغ خرد شده پخته شده
1 پیاز بزرگ، ریز خرد شده
3 حبه سیر، خرد شده
6 عدد تخم مرغ
1/4 فنجان آرد همه منظوره
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوری زردچوبه آسیاب شده
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/4 فنجان روغن نباتی

طرز تهیه

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها، آرد، بیکینگ پودر، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را با همزن بزنید تا یکدست شود. مرغ، پیاز و سیر رنده شده را به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. روغن نباتی را در یک تابه  در فر روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. مخلوط تخم مرغ را در ماهیتابه بریزید و حدود 5-7 دقیقه بپزید. تا لبه ها شروع به سفت شدن کنند.

ماهیتابه را به فر از قبل گرم شده منتقل کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید، تا زمانی که روی آن قهوه ای طلایی شود و وسط آن سفت شود. قبل از برش دادن و سرو، آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه خنک شود. سرآشپزها در بهترین رستوران در انزلی به خوبی این نوع از کوکو را طبخ می کنند. و مورد استقبال مشتریان قرار می گیرد.