نکات مهم در طرز تهیه کیک مرغ

کیک مرغ که به آن پاتی مرغ نیز می گویند، یک غذای خوشمزه و مقوی است که افراد در هر سنی می توانند از آن لذت ببرند. تهیه آن آسان است و می توان آن را با گیاهان و ادویه های مختلف مطابق با ذائقه شما در بهترین رستوران در انزلی سفارشی کرد. در این مقاله نکات مهم در طرز تهیه کیک مرغ، را به صورت مرحله به مرحله در اختیار شما قرار می دهیم. با ما همراه  باشید.

طرز تهیه کیک مرغ در ستوران لوتکاچی

مواد لازم

• مرغ چرخ کرده 500 گرم
• 1 پیاز، ریز خرد شده
• 2 حبه سیر، خرد شده
• 1 قاشق چایخوری رب زنجبیل
• پودر زیره 1 قاشق چایخوری
• 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا
• نمک و فلفل برای چشیدن
• تخم مرغ 1 عدد، کمی هم زده شده
• 1/2 فنجان آرد سوخاری
• 1/4 فنجان برگ گشنیز، خرد شده
• 1/4 فنجان برگ نعناع، ​​خرد شده
• روغن نباتی برای سرخ کردن

طرز تهیه

طبق دستورالعمل سرآشپزها در بهترین رستوران در انزلی در یک کاسه مرغ چرخ شده، پیاز خرد شده، سیر ریز شده، رب زنجبیل، پودر زیره، پودر گشنیز، پاپریکا، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا همه مواد یکدست شوند. پس از مخلوط شدن، تخم مرغ، آرد سوخاری، گشنیز و برگ نعنا را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا همه مواد یکدست شوند.

با دست از مخلوط مرغ به شکل گلوله های گرد کوچک در آورید سپس آن ها را کمی به شکل دیسک صاف کنید. روغن نباتی را در ماهیتابه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پس از داغ شدن روغن، دیسک های صاف شده مرغ را در ماهیتابه قرار دهید. آنها را حدود 3-4 دقیقه از هر طرف یا تا زمانی که قهوه ای طلایی و ترد شوند سرخ کنید.

کیک های مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و روی یک بشقاب کاغذی با دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. تا بتوانید لذت خوردن کیک مرغ خوشمزه را در بهترین رستوران در انزلی تجربه کیند.

نکات و ترفندها:

می‌توانید گیاهان و ادویه‌های دیگر را به مخلوط مرغ اضافه کنید تا طعم آن را مطابق میل خود تغییر دهید. برخی از گزینه های عالی عبارتند از پونه کوهی، ریحان، آویشن و پاپریکا دودی.

اگر می‌خواهید کیک‌های مرغ را سالم‌تر کنید، می‌توانید به جای سرخ کردن، آن‌ها را بپزید. فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و کیک های مرغ را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. حدود 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته و قهوه ای طلایی شود بپزید.

کیک های مرغ را با انواع سس های غوطه ور مانند سیر، خردل عسلی یا سس فلفل دلمه ای شیرین در بهترین رستوران در انزلی سرو کنید.

تنها با چند مرحله ساده می توانید از یک کیک مرغ خوشمزه و سالم در بهترین رستوران در انزلی لذت ببرید که برای هر موقعیتی مناسب است. چه در حال آماده کردن یک شام سریع و آسان در شب باشید و چه میزبان یک مهمانی، این کیک های مرغ مطمئناً مورد توجه همه قرار خواهند گرفت. پس همین امروز این دستور غذا را امتحان کنید!