آموزش طرز تهیه ناگت مرغ
زمان تقریبی مطالعه: 7 دقیقه
ناگت مرغ غذایی است که بسیاری از افراد به آن علاقه دارند. این غذا به شکل قطعات کوچک در آمده و به مرغ آبپزشده و مخلوط با تخم‌مرغ و سایر مواد اضافی تهیه می‌شود. سپس در روغن سرخ می‌شود تا به ظاهر سرخ و شیکی برسد. شما می‌توانید ناگت مرغ را به تنهایی یا با سس‌های مختلف سرو کنید. در این مقاله از سایت بهترین رستوران در انزلی به آموزش طرز تهیه ناگت مرغ می‌پردازیم. شما می توانید با ما همراه باشید.
طرز تهیه ناگت مرغ
مواد لازم:
- ۲ سینه مرغ
- یک عدد تخم مرغ
- نصف فنجان پنیر پیتزا رنده شده
- یک فنجان نان ترد شده
- نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن نیمه‌سیره برای سرخ کردن
طرز تهیه در بهترین رستوران در انزلی:
مرغ را به قطعات کوچک ببرید و درون قوری آب جوش ریخته و بپزید. با این کار مرغ تازگی خود را از دست نمی‌دهد و طعمی لذیذ‌تر به ناگت می‌دهد.مرغ بپزید، سپس آنرا از آب بردارید و به کمک چنگال یا کارتن آنرا خرد کنید تا قوام داشته باشد. طبق نظرسرآشپزها در بهترین رستوران در انزلی این مرحله باعث می‌شود که ناگت شما دچار گردشه نشده و یکپارچه باشد. تخم مرغ را در یک ظرف کوچک بشکنید و آنرا با نمک و فلفل مخلوط کنید.
پنیر پیتزا را به تخم مرغ اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکپارچه و چسبنده شکل بگیرد. قسمت زیر خمیر را در نان ترد فرو کنید تا به طور یکنواخت به آن چسبد. این لایه نان کمک می‌کند تا ناگت شما رویه خوبی داشته باشد. مرغ خرد شده را به خمیر تخم مرغ اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. خمیر ناگت را بر روی یک تخته بچینید و با استفاده از یک قاشق به شکل قطعات کوچک روی آن فشار دهید تا شکل منظمی به خود بگیرد.
طبق توصیه سرآشپزها در بهترین رستوران در انزلی روغن را در یک ماهیتابه بر روی حرارت ملایم قرار دهید. ناگت‌های خود را یکی یکی داخل روغن داغ بریزید و آن‌ها را تا جلد سرخ شدن به همان شکل در حالت وسط قرار دهید. ناگت‌ها را در حدود 3 تا 4 دقیقه در هر طرف سرخ کنید و سپس از روغن بیرون بیاورید. ناگت را روی کاغذ آشپزخانه پهن کنید. تا روغن زیادی آن را ترک کرده و کمی خنک شود. ناگت مرغ‌های خود را با سس دلخواه سرو کنید، مانند سس مایونز، کچاپ یا سس باربکیو.
در نهایت
ناگت مرغ آماده است! می‌توانید این غذا را به تنهایی بپزید و در میان غذا‌ها سرو کنید یا به عنوان همراه یک غذای اصلی مثل سالاد یا برگر اجازه دهید. هر چه تعداد ناگت‌ها بیشتر باشد، تعداد سروهای شما نیز بیشتر خواهد بود!
آیا ناگت مرغ یک غذای عامه پسند است؟
بله، ناگت مرغ یکی از غذاهای عامه پسند است که مورد توجه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد. این غذا که اکثراً به صورت تکه‌های مرغ سرخ شده سرو می‌شود. باعث شادابی عمومی و خوشمزگی طعم می‌شود. و معمولاً با سس‌های متنوعی مانند کچاپ، مایونز، سس باربیکیو و… سرو می‌شود. در ادامه ی این مقاله از سایت بهترین رستوران در انزلی شما را با انواع ناگت آشنا خواهیم کرد.
انواع ناگت در بهترین رستوران در انزلی
ناگت عبارتند از:
- ناگت مرغ: پرطرفدارترین نوع ناگت که با استفاده از گوشت مرغ تهیه می شود.
- ناگت گوشت گاو: ناگتی که با استفاده از گوشت گاو تهیه می شود و طعم و مزه متفاوتی نسبت به ناگت مرغ دارد.
- ناگت ماهی: ناگتی که با استفاده از گوشت ماهی تهیه می شود و برای علاقمندان به غذاهای دریایی مناسب است.
- ناگت سویا: ناگتی که با استفاده از گوشت سویا و سایر مواد تهیه می شود و مناسب برای گیاهخواران است.
- ناگت سبزیجات: ناگتی که با استفاده از سبزیجات خام و پخته شده مثل سبزیجات گرینز یا سبزیجات رشد کرده در خانه تهیه می شود.
- ناگت قارچ: ناگتی که با استفاده از قارچ و سایر مواد تهیه می شود و طعم و مزه متفاوتی نسبت به سایر انواع ناگت ها دارد.
- ناگت مخلفات: ناگتی که با استفاده از مخلفات غذایی مثل بال مرغ، طحال و … تهیه می شود. همچنین، در اضافه به این انواع، ناگت ها می توانند با اضافه کردن انواع مختلف ادویه جات و طعم دهنده ها مانند پیاز، سیر، فلفل دلمه و … متنوع تر شود.
این مطالب را از دست ندهید
با کیفیت ترین میگو سوخاری
فواید غذاهای دریایی و معروف ترین غذاهای دریایی ایران
3 نمونه غذاهای دریایی و طرز تهیه آن
غذاهای رژیمی با رستوران در انزلی
طرز تهیه آش رشته در رستوران لوتکاچی
طرز تهیه کلم پلو شیرازی در رستوران لوتکاچی
دستور پخت غذاهای خوشمزه رستوران
لذت خوردن سیب زمینی سوخاری
انواع رژیم لاغری، و عوامل تنوع آن
