طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه گیلانی

مرغ ترش یکی از غذاهای محبوب و سنتی منطقه گیلان است. این غذا با استفاده از مرغ، ادویه و سبزیجات تهیه می‌شود و طعم ترش و خوشمزه‌ای دارد. در این مقاله از سایت بهترین رستوران در انزلی به شما نحوه ی طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه گیلانی را به صورت کامل و جزئی توضیح می دهیم.

طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه گیلانی در رستوران لوتکاچی

مواد لازم در بهترین رستوران در انزلی:

• مرغ 1 عدد (حدود 1 کیلو)
• پیاز 2 عدد
• گوجه فرنگی 2 عدد
• نمک و فلفل به میزان لازم
• زعفران چند ساعت قبل از آماده کردن غذا خیس شده
• آب یا مرق مرغ حدود 4 لیوان
• خلال پسته، بادام و پودر دارچین به میزان لازم

روش تهیه در بهترین رستوران در انزلی:

• ۱- ابتدا مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در کاسه‌ای بریزید. سپس زعفران خیس شده را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس آن را در یخچال قرار دهید تا حدود 3 ساعت خیس شود.
• ۲- پیاز را خلالی کرده و در قابلمه‌ای با روغن گرم کنید تا سبک شود. پس از آن، گوجه فرنگی را نیز خلالی کرده و به پیاز اضافه کنید و همراه با آب مرغ حدود 30 دقیقه بپزید.
• ۳- در مرحله بعد، قطعات مرغ خیس شده را به قابلمه اضافه کنید. و با توجه به ترجیح شما می‌توانید نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید. سپس آب مرغ را به قابلمه اضافه کرده و آن را در حدود 40 دقیقه بپزید تا مرغ کاملاً پخته شود.
• ۴- پس از پخته شدن مرغ، غذا را از روی حرارت بردارید. و آن را به سروینگ پلاتر منتقل کنید. سپس خلال پسته، بادام و پودر دارچین را به آن اضافه کنید. و در نهایت مرغ ترش شمالی آماده سرو در بهترین رستوران در انزلی است.

نکات مهم در طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه گیلانی

با اینکه تهیه مرغ ترش گیلانی به نظر سخت می آید. اما با دقت و همراهی روش های صحیح، می توانید این غذا را به راحتی تهیه کنید. این غذا اغلب با نان تست و یا برنج سفید همراهی می شود. و یک وعده غذایی کامل و خوشمزه برای همه افراد است. همچنین شما می توانید با استفاده از ادویه های دیگری نظیر زعفران، دارچین، ادویه‌جات خشک و سبزیجات دیگر، طعم و مزه ی این غذا را به دلخواه خودتان تغییر دهید.