طرز تهیه کاپ کیک و مافین
زمان تقریبی مطالعه: 11 دقیقه
کیکهای کاپ کیک و مافین، انواعی از خوراکیهای شیرین هستند که به صورت تکی یا دستهای در قالبهای کوچک و جذاب سرو میشوند. آموزش طرز تهیه کاپ کیک و مافین این دو خوراکی پرطرفدار را در ادامه ی این مقاله از سایت بهترین رستوران در انزلی میتوانید بیابید.
طرز تهیه کاپ کیک:
مواد لازم در بهترین رستوران در انزلی:
- یک و نیم پیمانه آرد
- یک و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- نیم قاشق چایخوری نمک
- یک قاشق چایخوری وانیل
- دو سوم پیمانه شکر
- نیم پیمانه کره (در دمای اتاق)
- دو عدد تخم مرغ
- یک پیمانه شیر (آبمیوه یا نوشابه نیز قابل استفاده است)
روش تهیه:
- در یک ظرف، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
- در ظرف دیگر، شکر و کره را با هم ترکیب کنید و به خوبی هم زده تا مخلوط کره روان شود.
- تخم مرغها را یکی پس از دیگری به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید.
- وانیل و نصف مقدار مخلوط آرد را به مواد مرحله قبل اضافه کنید و هم بزنید.
- پیمانه شیر را به تدریج به مواد مرحله قبل اضافه کنید و همزنی را ادامه دهید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.
- قالبهای کاپ کیک را با کاغذ کاپ کیک لبه دار بپوشانید و مواد تهیه شده را به آنها بریزید (تا حدود سه چهارم قالب را پر کنید).
- کاپ کیکها را درون فریزر قرار دهید تا حدود ۱۵ دقیقه خنک شوند.
- در این مدت، فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- در سایت بهترین رستوران در انزلی آمده است که پس از خنک شدن کاپ کیکها، آنها را به مدت حدود ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزند و طلایی رنگ شوند.
- کاپ کیکها را از فر خارج کرده و صبر کنید تا خنک شوند. سپس آماده سرو و تزئین شدن هستند.
طرز تهیه مافین در بهترین رستوران در انزلی:
مواد لازم:
- دو پیمانه آرد
- سه قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- نیم قاشق چایخخوری نمک
- یک و نیم پیمانه شکر
- یک سوم پیمانه کره (در دمای اتاق)
- دو عدد تخم مرغ
- یک قاشق چایخوری وانیل
- یک و یک چهارم پیمانه شیر (آبمیوه یا نوشابه نیز قابل استفاده است)
روش تهیه:
- در یک ظرف، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
- در ظرف دیگر، شکر و کره را با هم ترکیب کنید و به خوبی هم زده تا مخلوط کره روان شود.
- تخم مرغها را یکی پس از دیگری به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید.
- در سایت بهترین رستوران در انزلی آمده است که وانیل و نصف مقدار مخلوط آرد را به مواد مرحله قبل اضافه کنید و هم بزنید.
- پیمانه شیر را به تدریج به مواد مرحله قبل اضافه کنید و همزنی را ادامه دهید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.
- قالبهای مافین را با کاغذ مافین پوشانده و مواد تهیه شده را به آنها بریزید (تا حدود سه چهارم قالب را پر کنید).
- مافینها را درون فر قرار دهید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید.
- مافینها را بررسی کنید، اگر پف کرده باشد آماده است و میتوانید آنها را از فر خارج کنید.
- صبر کنید تا مافینها خنک شوند و سپس آماده سرو و تزئین شدن هستند.
حالا شما میتوانید با تهیه و سرو کاپ کیک و مافین لذت بخش خود را به اشتراک بگذارید و از این خوراکیهای خوشمزه در بهترین رستوران در انزلی لذت ببرید. تهیه این دو دسر نیازمند کمی تمرکز و دقت است اما با پیروی از مراحل به درستی، نتیجهی عالی خواهید داشت. برای تزئین کاپ کیک و مافین میتوانید از شکلات روی آنها پخش کنید یا با کرم و میوههای تازه تزئین کنید. لذت ببرید.
روش های مختلف در مورد تزئین کاپ کیک و مافین
در مورد تزئین کاپ کیک و مافین در بهترین رستوران در انزلی، روشهای مختلفی وجود دارد که میتوانید از آنها استفاده کنید. در ادامه، چند روش تزئین را برای شما توضیح میدهم:
-
کرم بتر:
- با استفاده از یک قابلمه کوچک، کرم پودری را با شیر گرم مخلوط کنید تا یک کرم خوشمزه و غلیظ بسازید.
- کرم را با استفاده از یک پایپینگ بگذارید و به صورت حلقهها با قالب کاپ کیک و مافین پخش کنید.
- بر روی حلقههای کرم، میتوانید توپهای شکلاتی یا سوسیسهای شکلاتی قرار دهید.
-
تزئین با شکلات:
- شکلات سفید، تیره یا شکلاتهای رنگی را درون یک قابلمه ذوب کرده و سس های شکلاتی بر روی کاپ کیک و مافین بریزید.
- در سایت بهترین رستوران در انزلی آمده است که میتوانید از قالبهای شکلاتی با طرحهای مختلف استفاده کنید و روی خوراکیها قرار دهید. به محض خنک شدن و سفت شدن شکلات، آنها را میتوانید از قالبها جدا کنید.
-
تزئین با میوهها:
- از میوههای تازه مانند توت فرنگی، توت سیاه، توت هلندی، خرما و نارگیل برای تزئین استفاده کنید.
- میتوانید برشهای تازه میوه را به صورت طولانی یا قطعات کوچکتر بر روی کاپ کیک و مافین قرار دهید.
- از تکههای باریک پوست لیمو برای تزئین استفاده کنید و آنها را به صورت پیچیده یا حلقهای در آورید.
-
تزئین با دم نعنا:
- برگهای تازه دم نعنا را انتخاب کنید و روی کاپ کیک و مافین بگذارید.
- از طرحهای خلاقانه با دم نعنا استفاده کنید، مثلاً سبزه های مختلف را در کنار هم بچینید یا آنها را به صورت قلب، ستاره یا حلقه درآورید.
-
تزئین با رنگارنگ:
- از شکلاتهای رنگی یا شیرینیهای رنگارنگ بر روی کاپ کیک و مافین استفاده کنید.
این مطالب را از دست ندهید
انواع تیرامیسو و طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور
فواید غذاهای دریایی و معروف ترین غذاهای دریایی ایران
برای شکم گردی در انزلی کدام رستوران را انتخاب کنیم؟
معرفی ویژگی های یک رستوران مناسب در انزلی
معرفی 7 نوع غذاهای هندی
انواع دسر در بهترین رستوران در انزلی
طرز تهیه ته چین مرغ رستورانی
غذاهای مناسب برای افراد دیابتی
طرز تهیه لازانیا رستورانی